Ayran Çorbası

MALZEMELER
1 su bardağı aşurelik buğday
4 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı nohut
1 çorba kaşığı nane
1 çay kaşığı tuz
6 su bardağı su
HAZIRLANIŞI
Buğday nohudu yıkayın ve pişirmeden önce ıslatın. Tencereye 4 su bardağı su ile birlikte koyarak karıştırmadan kaynatın kaynadıktan sonra yaklaşık 45-50 dakika kısık ateşte pişirin. Suyunu çektikten sonra sıcakken tuz nane ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın. Yoğurdu 2 su bardağı suyla çırpıp pişirdiğiniz buğdaya karıştırarak ilave edin. Soğuk servis yapın.

Andaloz çorbası

MALZEMELER
2 çorba kaşığı haşlanmış pirinç
1 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı salça
1 tutam maydanoz
tuz
karabiber
HAZIRLANIŞI
Tencereye margarini koyup eritin. Unu ilave ederek kavurun, salçayı ekleyerek karıştırmaya devam edin5 bardak su katıp kaynatın. Kaynayan suyun içine haşlanmış pirinci, tuzu, karabiberi kıyılmış maydanozu katarak karıştırın.

Aya Köfteli Çorba (6-8 Kişilik)

MALZEMELER
280 gr Yoğurt(1su bardağı)
Nane
Tereyağı
200 gr Kıyma
Tuz , Karabiber
1.5 lt Et Suyu
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
1/2 Su Bardağı Aya Çorbası Hamuru
1/2 Su Bardağı Haşlanmış Nohut Konservesi
Kızartmak İçin SıvıYağ
HAZIRLANIŞI
Kıymayı tuz ve karabiber ile yoğurun. Nohut büyüklüğünde köfteler hazırlayın 1 yemek kaşığı sıvı yağda 10 dakika kızartın.
Et suyunu kaynatın domates ve biber salçası nohutu ilave edin. Aya çorbası hamurunu da koyup 15 dakika pişirin. Köfteleri ekleyin. 5 dakika daha kaynatın.
Yoğurdu iyice karıştırıp çorbaya ilave edin. Tereyağını kızdırın. İçine nane ilave edip çorbanın üstüne dökün ve servis yapın.

Çorbalar

Andaloz çorbası
Aya Köfteli Çorba
Ayran Çorbası
Aş Çorbası
Balkabağı çorbası
Balkabağı Çorbası
Balık Çorbası
Balık Çorbası
Balık Çorbası
Balık Çorbası Terbiyesi
Bezelye Çorbası
Bezelye Çorbası
Bezelye Çorbası
Bolu Tarhana Çorbası
Breton çorbası
Brokoli çorbası
Brokoli çorbası
Brokoli Çorbası
Buğday Aşı Çorbası
Buğdaylı Tavuk Çorbası
Börek Çorbası
Çabuk mantar çorbası
Çerkez Çorbası
Den Çorbası
Dereotlu Çorba
Domates Çorbası
Domates Çorbası
Domates Çorbası
Domates Soslu Çorba
Domatesli Tel Şehriye
Dübari çorbası
Düğün Çorbası
Düğün Çorbası
Düğün Çorbası
Düğün Çorbası -I
Düğür
Dövuk Mısır Çorbası
Ekmekli Soğan Çorbası
Ekzotik Tavuk Çorbası
Ekşili Arap Çorbası
Ekşili arap çorbası
Ekşili Çorba
Ekşili Pırasa Çorbası
Ekşili Sebze Çorbası
Elvan Kız Çorbası
Erzincan Çorbası
Evelik Çorbası
Ezme Patates Çorbası